Hoera! International Merlot Day

infographic-merlot

Dinsdag 7 november is het weer zover: International Merlot Day! We zijn maar wat dol op deze druif die prachtige wijnen voortbrengt en na Cabernet Sauvignon de meest aangeplante druif in de wereld is. Een mooie gelegenheid om ook Merlot in het zonnetje te zetten en wat meer over deze druif te weten te komen. … Read More

Recept: Boeuf Bourguignon

2015 Acantus Golden Selection

Wij hebben weer een lekker herfstig recept voor je klaar staan: Boeuf Bourguignon! Perfect om te maken als je een (groot) gezelschap over de vloer krijgt en samen van te genieten onder het genot van een fluweelzachte en romige Spaanse rode wijn, zoals de Acantus. Benieuwd wat je nodig hebt? Ingrediënten voor 4 ingrediënten • 750 … Read More

Verrassende ontdekking: wijnland Slovenië

Wijnland Slovenie (2)

In september 2016 maakte Paul van Boxstael, proefpanellid en directeur van de Belgische Wijnbeurs een culinaire reis door Slovenië. Sloveense wijn? Een nog onbekende combinatie bij de meeste wijnliefhebbers. Zonde, want wijnland Slovenië is een verborgen schat. Beeldig mooi met schitterende wijnen! Geschiedenis Even een kort stukje geschiedenis: de wijnbouw in Slovenië gaat terug tot de Kelten en werd … Read More

Aftrap van het wildseizoen: wildrecept met eendenborst

blog wildseizoen

Vleesliefhebbers opgelet! Vanaf 15 oktober is officieel het wildseizoen weer begonnen, één van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland. Tijd om weer stevige wildgerechten op tafel te zetten in combinatie met stevige en krachtige wijnen. Wildgerechten Wild is op te delen in twee categorieën: wild met veren en wild met haren. Wild met veren betreft gevogelte, zoals patrijs, fazant, … Read More

10 herkenbare dingen voor de echte wijnliefhebber

herkenbare dingen wijnliefhebbers

Klinkt het je bekend in je oren dat je altijd standaard een kurkentrekker mee hebt of altijd zelf een fles wijn mee brengt? Dan ben je waarschijnlijk een echte wijnliefhebber! We hebben 10 herkenbare dingen op een rijtje gezet. 1 ) Jij kan altijd wel een reden te bedenken om een wijntje open te maken. Of het … Read More