De verschillende gezichten van Sauvignon Blanc

sauvignon blanc blog 1

Er is geen wijnliefhebber op de wereld die nog nooit van Sauvignon Blanc heeft gehoord. Het mag dan een druivenras zijn, maar het staat inmiddels synoniem aan de smaaksensatie ‘stuivend fris’. De druif staat aan de basis van een aantal wereldberoemde wijnen. Denk alleen al aan Sancerre en Pouilly-Fumé in het Franse wijngebied Loire. De … Read More

Dit zijn ze: dé wijntrends voor 2019

De wijnwereld is altijd in beweging. Zo aan het begin van het nieuwe jaar is dat het uitgelezen moment om alvast een blik in de toekomst te werpen. Wat worden de wijntrends voor 2019 volgens onze wijnexperts? Een tipje van de sluier: de klimaatverandering speelt een grotere rol dan je in eerste instantie zou denken. … Read More

Update Vatencollectief rood 2017: hoe staat het ermee?

Terwijl de met veel enthousiasme onthaalde 2017 Chardonnay van Domaine des Tourels (Model ‘Meursault’) inmiddels is uitgeleverd, liggen de vijf rode ‘Grand Cru’ Modellen rustig verder te rijpen in de kelders van de winnende wijnboeren. Alwaar ze zich op de eiken vaten van het Vatencollectief voorbeeldig blijken te ontwikkelen. Want met nog 4 maanden vatlagering … Read More

10x leuke wijnbars in Europa die je niet mag missen

Wijnbars Europa

Lekker door de straten slenteren, mooie gebouwen bekijken, genieten van de sfeer die in de stad hangt en lekker eten en drinken… Er is eigenlijk geen reden om niet snel weer een stedentrip in Europa te plannen. En als je dan toch gaat, vergeet dan zeker niet een wijnbar te bezoeken. Dé ideale manier om … Read More

Recept: kruidig stoofpotje met rundvlees

Kruidig stoofpotje

Laat de herfst maar komen, wij hebben wel weer zin in een lekker kruidig stoofpotje! En daar drinken we graag Gran Reserva uit Spanje bij, zoals Don Mendo of Barón de Lión. We leggen je stap voor stap uit hoe je dit stoofpotje met rundvlees en paddenstoelen maakt. Ingrediënten 1 kilo rundvlees (sukadelappen) 3 grote uien … Read More